聚丙烯酰胺在制糖业内的实际应用
发布时间:2019-12-10 浏览 次
甘蔗制糖的生产应用中主要依靠其强大的絮凝效果,聚丙烯酰胺在制糖工业里的应用效果是非常好的,聚丙烯酰胺是制糖工业里不可缺少的添加剂,糖一般用甜菜和甘糖加工而成,但其加工方法各不相同。一般可分为以下几个步骤:甘蔗制糖工序包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥。先用压榨或扩散的方法提取甘蔗汁;然后澄清糖汁;接着用蒸发的方法将糖汁浓缩为糖浆;在从糖浆中结晶出糖;最后分离并干燥结晶糖。
从榨汁机中得到的混合糖汁要通过加热,并加入熟石灰、絮凝剂来提纯。其中熟石灰是氢氧化钙的悬浮液。通常在蔗糖溶液中形成糖酸钙化合物,加热和加入石灰能杀死毒菌,并使PH值从天然酸性(PH5-6.5)提高到中性水平。PH值的控制对整个制糖工艺是非常重要的。因为在酸性PH值下,蔗糖转化分解为葡萄糖和果糖,且这三种糖在PH值超过11.5时将快速分解。电话:0371-64245987
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